Receta: Flores de manzana.

Hoy os presentamos una receta que ademas de su exquisito sabor tiene una cuidada presentación para las ocasiones especiales: Flores de manzana.

Un postre que os atrapara por su encanto.

INGREDIENTES:

  1. 3 manzanas.
  2. 1 lámina de hojaldre.
  3. zumo demedio limón.
  4. Agua.
  5. 3 cucharadas de mermelada.
  6. 1 cucharada de canela en polvo.
  7. 1 poco de azúcar glas para decorar.

PREPARACIÓN:

Colocamos agua con el zumo de limón en un bol grande.
Lavamos las manzanas las cortamos en cuartos y les quitamos el corazón. Luego sacamos rodajitas finas de manzana y las metemos al bol.
Metemos el bol al microondas durante 5 minutos.
Por otra parte estiramos bien el hojaldre y cortamos en tiras largas de 5 o 6 cm de grosor.
Calentamos la mermelada en el microondas para que se ponga líquida, la removemos un poco y colocamos un poco pintando el centro de cada una de las tiras.
Espolvoreamos algo de canela molida por encima de la mermelada.
Colocamos los gajos finos de manzana a lo largo de toda la tira de hojaldre, la colocación ha de hacer que sobresalga por encima cada gajo y ala vez no llegue mas que ala mitad de la tira.
Esto nos permite una vez colocadas todas los gajos, doblar la tira para hacer una especie de sobre donde sobresalga la manzana.
Enrollamos la tira sobre si misma y veras como se va formando la flor.
Colocamos cada flor en un recipiente para horno de magdalenas o flanes  previamente untado con mantequilla para facilitar el desmolado.
Horneamos a 190º (horno precalentado previamente) durante 40 a 45 minutos.
Espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima antes de servir estas deliciosas flores de manzana.

Y tenemos listo este delicioso postre en forma de una rosa que adornará nuestra mesa y será de gran disfrute para los comensales.

“Cocinar con amor te alimenta el alma.”

 

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