Receta: Bombones de morcilla, foie, pistacho y manzana.

La morcilla nos encanta en todas sus recetas, se adapta a los demás ingredientes y funde su sabor creando una delicia para el paladar. Por ello hoy queremos mostrarles esta receta de bombón de morcilla, foie, manzana y pistacho.

INGREDIENTES:

  1. 1 morcilla (sobre unos 320gr)
  2. Foie (120 gr)
  3. 1 manzana pequeña
  4. Pistachos para decorar

PREPARACIÓN:

En un bol deshacemos la morcilla. Añadimos el foie poco a poco mezclando bien con la morcilla para que se una homogéneamente a toda la morcilla.

En otro bol rallaremos la mazana y machacamos los pistachos, dejándolo en trozos pequeños.

Pasaremos ha hacer bolitas con la masa de morcilla y foie, que rebozaremos en la manzana y los pistachos.

Precalentaremos el horno a 200 grados y meteremos las bolitas 10 minutos vigilando constantemente para evitar que se quemen.

Decoraremos al gusto, nosotros hemos puesto forma de bombones con el papel de horno.

“Cocinar con amor te alimenta el alma.”

 

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